Pasta & Rice

La pasta se produce en todo el mundo pero en italia es un resultado de una larga experiencia y un método de producción probado en el tiempo que garantiza una calidad superior. Nuestra pasta está hecha de 100% trigo duro y agua. La pasta a menudo tiene ranuras en la superficie para capturar la salsa. Este procesamiento se realiza forzando la pasta fresca en moldes de cobre y se corta de la longitud deseada. La tradición enseña que luego se deja secar a temperaturas bajas hasta 50 horas y sólo cuando está seca se puede envasar.